ONS AANBOD
ANTIPASTI
🍋 Tavoladip 3,60 € p.p. (to share)
🍋 Antipasti Plank 65 € per plank (to share)
Assortiment kazen & charcuterie - Olijven - Tomaat-mozzarella - noten
🍋 Carpaccio 4,40 € p.p.(individueel hapje)
Rundsvlees - parmezaan - rucola - olijfolie - balsamico
🍋 Porchetta Tonnato 4,40 € p.p. (individueel hapje)
Porchetta - Tonijnsausje - Kappertjes
🍋 Ricotta Pomodore 3,90 € p.p. (to share)
Ricottaspread - Geroosterde regenboogtomaatjes - geserveerd met flatbread of grissini's
🍋 Geitenkaasrol 4,30 € p.p. (to share)
Geitenkaas - noten - gedroogd fruit - toast
🍋 Pan con ricotta ansjovis 4,00 € p.p. (individueel hapje)
Toast - citroenricotta - ansjovis uit Cantabria
🍋 Bordje Coppa Teruel 16 € per bordje (to share)
Coppa met honing en amandelen
🍋 Burrata 4,20 € p.p. (to share)
Bruschetta-style OF al limone OF met nectarine (seizoensgebonden)
🍋 Pinsa als antipasti 8,00 € p.p. (3 stukjes p.p.)
Geserveerd op een plank in stukjes gesneden - 3 keuzeopties uit pinsamenu (zie onder)
🍋 Pan con tomate sardines 6,00 € p.p. (individueel hapje)
Pan cristal - tomatenpulp - sardines - gezouten ricotta
🍋 Bordje Manchego 20 € per bordje (to share)
Manchego met confituur van tomaat
PINSA
PINSA CLASSICA
🍋 Pinsa Margherita 🌱
Basis: tomaat
Toppings: mozzarella - basilicum
🍋 Pinsa Salame 🌶️
Basis: tomaat
Toppings: salame piccante - mozzarella
🍋 Pinsa Prosciutto crudo
Basis: tomaat
Toppings: mozzarella - rucola - gerookte ham - basilicumolie
🍋 Pinsa Mediterraneo 🌱😋
Basis: zure room
Toppings: gegrilde paprika - aubergine - courgette - salsa brava
🍋 Pinsa Bianca
Basis: zure room
Toppings: rode ui - provolone - pancetta
🍋 Pinsa Spinaci 🌱
Basis: huisgemaakte ricottaspread
Toppings: spinazie - kerstomaatjes
🍋 Pinsa Mortadella
Basis: mozzarella
Toppings: mortadella - basilicum - pistache - Mediterraanse croutons
🍋 Pinsa Romana 🐟
Basis: tomaat
Toppings: kappertjes - olijven - ansjovis
🍋 Pinsa Quattro Formaggi 🌱
Basis: mozzarella
Toppings: 4 kazen naar voorraad - rode bietenchutney
🍋 Pinsa Funghi 🌱
Basis: tomaat
Toppings: champignons - basilicum-lookolie
🍋 Pinsa Pesto
Basis: pesto - mascarpone
Toppings: pancetta - parmezaan
🍋 Pinsa Tavola 🐟😋
Basis: huisgemaakte salsa verde
Toppings: courgette - mozzarella - ansjovis - 🍋 ricotta
PINSA SUPREMA
🍋 Pinsa Tartufo 😋
Basis: truffeltapenade
Toppings: pancetta - burrata - rucola
🍋 Pinsa Burrata 😋
Basis: tomaat
Toppings: mozzarella - rucola - gerookte ham - burrata - basilicumolie
🍋 Pinsa Tonno 🐟
Basis: tomaat
Toppings: verse tonijn - kappertjes - olijven - ansjovis
🍋 Pinsa Finocchio
Basis: tomaat
Toppings: venkelworst - paprika - scamorza (gerookte kaas)
🍋 Pinsa Carpaccio
Basis: tomaat
Toppings: carpaccio - rucola - parmezaan
🍋 Pinsa Scampi 🐟
Basis: tomaat
Toppings: gorgonzola, tomaat, scampi, basilicum-lookolie
🍋 Pinsa Porchetta
Basis: salieboter
Toppings: porchetta - mozzarella - kerstomaatjes - Mediterraanse croutons
🍋 Pulled Pinsa 😋
Basis: tomaat
Toppings: chipotle - pulled pork - chili-mangomousse
🍋 Pinsa Tartufo Funghi 🌱
Basis: truffeltapenade met porcini
Toppings: champignons - burrata - rucola
🍋 Pinsa Capra 😋
Basis: sobrasada (worst uit Mallorca)
Toppings: geitenkaas - honing
🍋 Pinsa Carciofo
Basis: tomaat
Toppings: mozzarella - porchetta - artisjok - dragonolie - Mediterraanse croutons
🍋 Pinsa Salmone 🐟
Basis: Philadelphia
Toppings: gerookte zalm - preischeuten - 🍋 zeste
PASTA
🍋 Pasta Bolognese
Tomatensaus - gehakt - groenten
🍋 Tavola
Crumble van gerookte ham - ricotta - salieboter - 🍋 zeste
🍋 Burrata
Tomatensaus - burrata - gedroogde Italiaanse ham
🍋 Scampi Diavolo 🌶️
Scampi - licht pikante romige tomatensaus
🍋 Puttanesca 🐟
Tomatensaus - ansjovis - zwarte olijven - kappertjes
🍋 Arrabiata 🌱🌶️
Pikante tomatensaus - mogelijk met of zonder spekjes
🍋 Pesto Tavola 🌱
Pesto - courgette - mascarpone - room - mogelijk met of zonder spekjes
🍋 Tartufo 🌱
Truffelroomsaus - boschampignons
🍋 Quattro Formaggi 🌱
4 kazen naar voorraad
🍋 Penne alla vodka
Tomatenroomsaus met vodka en chorizo
Formule & prijzen
Formule 1
Pasta per portie
Keuze uit 3 verschillende sauzen
14€ per portie ( < 12 jaar: 10€ per portie )
Formule 2
Pasta à volonté
Keuze uit 3 verschillende sauzen
19,95€ per persoon ( < 12 jaar: 13€ per pers. )
Formule 3
Pinsa per portie
Keuze uit 6 verschillende bereidingen
14€ per Pinsa Classica - 16€ per Pinsa Suprema
Formule 4
Pinsa Classica à volonté
Keuze uit 6 verschillende Classica bereidingen
19,95€ per persoon ( < 12 jaar: 14€ per pers. )
Formule 5
Pinsa Mixta à volonté (Max 2 Suprema bereidingen)
Keuze uit 6 verschillende bereidingen
22,95€ per persoon ( < 12 jaar: 14€ per pers. )
Formule 6
Pinsa Suprema à volonté (Vanaf 3 Suprema bereidingen)
Keuze uit 6 verschillende bereidingen
25,95€ per persoon ( < 12 jaar: 14€ per pers. )
Formule 7
Pinsa + Pasta à volonté (enkel mogelijk vanaf 70 pers.)
Keuze uit 5 verschillende pinsa's en 2 verschillende pastasauzen
26,95€ per persoon ( < 12 jaar: 14€ per pers. )
🍋 Kies optioneel uit het aanbod antipasti als voorgerecht (prijzen zie antipasti bovenaan)
🍋 Kies optioneel DESSERT aan 4.50€/persoon: chocomousse - panna cotta - tiramisu - rijstpap
🍋 Wij werken niet met een minimum aantal personen, wel met een minimum foodcost in hoofdgerecht van 600€ (excl. BTW)
🍋 Bijkomende kosten (excl. BTW):
150€ opstartkost (t.e.m. 50 personen)
175€ opstartkost (van 51 t.e.m. 100 personen)
200€ opstartkost (vanaf 101 personen t.e.m. 150 personen)
1,25 €/km transportkost heen & terug